El menú de la setmana del 6 al 12 de febrer Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Galets a la puttanesca David Caballero Croquetes de calçots amb romesco 'Johnnycake' mormó Patates estofades ‘Bundt cake’ de festucs i xocolata blanca Gemma Clofent Farcellets de col Arnau París Ànec amb salsifís Maria Solà i Juliàs Remolatxa, poma, cogombre i iogurt Amanida Waldorf David Caballero Espàrrecs amb pernil Galetes de llimona Gemma Clofent Cors de carxofa confitats amb calamars David Caballero Pastís de pastanaga Sandra Pisa Nyoquis de moniato saltats amb ceps Pol Leiva Brou d'escamarlans amb pèsols i espàrrecs Xavier Gruber Bunyols de poma Gemma Clofent Sopa de llenties amb comí Canelons de peix Melindros Miquel Àngel Roque
El menú de la setmana del 6 al 12 de febrer Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Galets a la puttanesca David Caballero Croquetes de calçots amb romesco 'Johnnycake' mormó Patates estofades ‘Bundt cake’ de festucs i xocolata blanca Gemma Clofent Farcellets de col Arnau París Ànec amb salsifís Maria Solà i Juliàs Remolatxa, poma, cogombre i iogurt Amanida Waldorf David Caballero Espàrrecs amb pernil Galetes de llimona Gemma Clofent Cors de carxofa confitats amb calamars David Caballero Pastís de pastanaga Sandra Pisa Nyoquis de moniato saltats amb ceps Pol Leiva Brou d'escamarlans amb pèsols i espàrrecs Xavier Gruber Bunyols de poma Gemma Clofent Sopa de llenties amb comí Canelons de peix Melindros Miquel Àngel Roque
