1. Per a les creps: barregeu amb el túrmix tots els ingredients i deixeu-ho reposar 30 min a la nevera. Coeu les creps ben fines en una paella untada amb una mica de mantega. Reserveu-les.
2. Per a la salsa: en una paella, feu un caramel daurat amb el sucre. Incorporeu-hi la meitat del suc de taronja, la pela ratllada, la mantega i la meitat del licor. Deixeu-ho reduir fins a la meitat.
3. Introduïu una crep a la salsa i deixeu que se n’impregni bé. Doblegueu-la per la meitat i altre cop per la meitat. Retireu-la de la paella i feu el mateix amb la resta de creps.
4. Afegiu la resta de suc a la salsa, poseu les creps a la paella i flamegeu-les amb el licor reservat. Serviu-les immediatament.