Troba la teva recepta

Preparació

  1. Emulsioneu amb la batedora la mantega pomada amb el sucre, i afegiu-hi els ous a poc a poc mentre ho intercaleu amb la farina i l'impulsor, tamisats. Al final, afegiu-hi la llet i la fruita fresca o confitura.
  2. En uns motlles de cupcakes, estireu-hi els papers i ompliu-los amb la massa. Feu-los al forn calent 18-20 min a 180 ºC. Reserveu-los i deixeu-los temperar.
  3. Per a la crema: munteu la mantega pomada i la confitura, fins que tripliqui el volum. Reserveu-ho.
  4. Munteu la clara amb el sucre fins que estigui a punt de neu i barregeu-la amb la mantega fent moviments envoltants.
  5. Amb dues culleres, serviu la crema al damunt dels cupcakes. Acabeu-ho amb uns maduixots, uns gerds o unes groselles.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

22 feb

Calçotada Urbana a la Fàbrica Moritz Barcelona

Sabeu algun lloc a Barcelona per fer una bona calçotada? Que no sigui gaire lluny ni hàgiu d’agafar...

23 feb

Festa de la Caldera 2020

El repartiment de la caldera, una mena d’escudella, és una tradició que a Montmaneu es conserva...

22-23 feb

Fira de la Mel 2020

A l’edat mitjana, Crespià era un dels productors de mel principals del país i ja s’hi celebrava...

21-23 feb

Jornades de Peix i de Sa Perdiu 2020

Menorca celebra, al febrer, dues jornades gastronòmiques que són l’excusa ideal per acostar-vos...

Portada Cuina 236

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€ I DE REGAL EL NOU MITJÀ MULTIMEDIA APART + ULLERES VR

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto