Consells de cuina La Vanguardia

Preparació

  1. En un recipient poseu l’aigua, el sucre i el calvados, i poseu-ho al foc fins que arrenqui el bull. Afegiu-hi les figues i escaldeu-les 2 min. Retireu-les i deixeu que el líquid vagi reduint fins a la textura desitjada perquè resulti un bon almívar. 
  2. Poseu les figues escaldades en un pot de vidre i tapeu-lo. Deixeu-les macerar amb l’almívar, tapeu el pot i poseu-lo de boca terrosa per segellar-lo al buit. Deixeu-lo reposar una setmana. 
  3. Serviu unes quantes figues confitades amb una bola de gelat de vainilla i, opcionalment, acompanyeu-ho amb una neula.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

19 jun

Vespres al Mercat de la Terra 2018

Els Mercats de la Terra passen a celebrar-se, durant els mesos de juny i juliol, els dimarts de 17.30 a 22 h. Deixant...

21 jun

Tast de biblioteques amb DO

La Taverna de Vinseum cada mes fa un repàs a cada una de les diferents denominacions d'origen vinícoles...

21 jun

Secret Foodie Society 2018

Secret Foodie Society planteja una experiència gastronòmica ben peculiar. Una experiència immersiva...

25 mai - 22 jun

VII Jornades gastronòmiques del llagostí

Al vapor, amb arròs, en el carpaccio, a les croquetes, a l'amanida i de moltes més maneres podeu gaudir...

Portada 216

L'AUTÈNTICA PIZZA NAPOLITANA

  • Història i Gastronomia
  • En un espai tan petit, una cuina tan gran...

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto