1. Per a la barreja d’espècies: barregeu tots els ingredients.
2. Per a les galetes: barregeu la mantega pomada amb els sucres. Incorporeu-hi l’ou i barregeu-ho. Afegiu-hi la farina, la sal, les espècies i l’impulsor. Estireu la massa entre dos papers de forn amb un corró, a un gruix de 3-4 mm. Congeleu-la.
3. Talleu les galetes de la massa congelada i poseu-les sobre la safata del forn.
4. Enforneu-les 10 min, a 180 ºC, fins que siguin daurades.