Troba la teva recepta

Preparació

  1. Traieu el pinyol de les cireres i salteu-les en una paella amb la mantega i el sucre. Afegiu-hi la meitat del licor i pebre negre mòlt al gust.
  2. En uns motlles cilíndrics individuals (d’uns 8 cm de diàmetre) feu una base amb els melindros esmicolats i emborratxeu-los amb el suc de les cireres.
  3. Poseu la gelatina a remullar.
  4. Foneu la xocolata al bany maria. Afegiu-hi la gelatina remullada, el licor restant i els rovells d’ou. Incorporeu-hi delicadament la nata muntada. Repartiu la mescla pels motlles, posant 3 o 4 cireres a dins.
  5. Deixeu refredar els pastissets a la nevera, desemmotlleu-los i decoreu-los amb les cireres i el suc de la seva cocció.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

27 mai

Taller 'Cuina de mercat amb productes de temporada'

Sou uns cuinetes? Us agrada descobrir nous plats? Taller de cuina de mercat, amb productes de temporada i plats...

28 mai

Taller 'Cuina vietnamita'

Us agrada la cuina vietnamita? No es tracta només d'una gastronomia exòtica i interessant, també...

28 mai

Passeig per les vinyes catalanes

Els vins són un dels productes estrella de les terres catalanes, per això es tracta d'un producte preuat...

28-29 mai

7a edició de Free From Functional Food & Health Ingredients

Torna la Free From Functional Food & Health Ingredients, l'esdeveniment líder en alimentació ecològica,...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto