Plum-cake de pastanaga, coco i gelat de mandarina

Name: Plum-cake de pastanaga, coco i gelat de mandarina
Ingredients: 3 rovells d’ou; 100 g de sucre; 15 g de midó de blat de moro; 1 g d’impulsor (llevat Royal); 150 g de farina d’ametlla; el suc i la ratlladura d’una taronja; 25 ml de rom vell; 200 g de pastanaga ratllada; 3 clares d’ou; gelat de mandarina (compreu-lo bo i fet); 100 ml de llet de coco; 100 ml de nata líquida; 1/2 full (1 g) de gelatina; 100 ml d’aigua; 20 g de sucre; 100 g de pastanaga; 10 g de mantega

Tipus de plat

Postres i dolços

Tipus de dieta

Sense gluten

Amb el suport de:

Plum-cake de pastanaga, coco i gelat de mandarina

Postres i dolços

Sense gluten

Ametlles garapinyades

Cassoletes de fruita seca caramel·litzada

Granola de fruita seca

Pannacotta de préssec en almívar

Boletes d’ametlla i coco

Bracets de nata i de crema

Crema de poma i clementina

Pastís de poma i caqui

Panellets fantasma

Què vols cuinar?