Preparació
- Poseu la nata i la llet en una cassola al foc amb la citronel·la aixafada. Escalfeu-ho fins a uns 80 ºC i deixeu-ho infusionar fins que es refredi.
- Foneu la xocolata blanca al bany maria.
- Retireu la citronella de la nata. Amb unes varetes, bateu-la lleugerament i barregeu-la suaument amb la xocolata.
- Afegiu-hi el iogurt, barregeu-ho bé i deixeu-ho refredar.
- Desgraneu la magrana amb les mans i trossegeu els festucs.
- Serviu la sopa de xocolata blanca i iogurt en copes. Al damunt, poseu-hi uns grans de magrana, una mica de festucs i la pell de llima.