Troba la teva recepta

Preparació

  1. Per a les trufes interiors: bulliu la nata i, fora del foc, aboqueu-la sobre la xocolata trossejada. Emulsioneu-ho amb unes varetes i deixeu-ho refredar. Feu-ne petites boles i congeleu-les.
  2. Per al pa de pessic: barregeu el sucre i els ous sencers. Afegiu-hi la llet sense deixar-ho de remenar. Seguidament, poseu-hi la farina tamisada amb l’impulsor, la sal i la ratlladura de llimona, i barregeu-ho. Foneu la cobertura amb la mantega i afegiu-la a la barreja.
  3. Peleu les pomes i lamineu-les ben primes. Disposeu la barreja en un motlle untat i enfarinat, i introduïu a la barreja les pomes i les trufes congelades. Poseu la safata al forn, preescalfat 30 min a 180 ºC.
  4. Desemmotlleu-ho i serviu-ho acompanyat opcionalment d’una branca de canyella i peles de taronja confitada.

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

Aquesta setmana

20 jun

(R)Evolució a la cuina: la revolució del pa

Revolució a la cuina! La nostra vida diària s'ha vist envaïda per les presses i la manca de temps,...

24 mai - 21 jun

Jornades del Llagostí d'Alcanar 2019

Valorat i conegut arreu, durant un mes, el llagostí de l'Ebre serà el protagonista de les taules dels...

22 jun

XIV Mercat del Préssec d'Ordal

Sant Pau d'Ordal torna a celebrar a la plaça de Subirats una nova edició del Mercat del Préssec...

22-23 jun

Beach Market a l'hostal Empúries

L'Hostal Empúries celebra, per primera vegada, una edició de mercat a primera línia de mar, amb...

Portada 228 Neta

UNIVERS PINTXO. TOT EL QUE CAP EN UNA BROQUETA!

  • Viatge al sud-est asiàtic
  • El bon temps s'instal·la a les taules del jardí

12 exemplars per només


29,90€

SUBSCRIU'T-HI​

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 25.000.

En donar-te d'alta acceptes la política de privacitat

© Sàpiens Publicacions. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Receptes by CUINA utilitza 'cookies', tant pròpies com de tercers, per recopilar informació estadística i facilitar l'accés i la navegació als seus usuaris. Més informació Accepto