El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Ensalada de queso de cabra Tatin de mango y naranja Tagliolini con huevo poché y papada de cerdo Escabeche de salmón Piña a la plancha con lima, yogur y frambuesas Flan de queso fresco Tortilla abierta de espárragos de margen, shiitakes y gambas Buñuelos de manzana Carpaccio de ventresca de atún con espárragos Garbanzos con boletus y verduras Pera al horno y crocante de vainilla Tatin de escalivada y anchoas Rape de costa, salsa de lima, berenjena y nueces de macadamia Crema de melocotón y limón Fideuá Chez Silvia i Caldo Aneto Redondo de carne picada con espigalls Tarta portuguesa
El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Ensalada de queso de cabra Tatin de mango y naranja Tagliolini con huevo poché y papada de cerdo Escabeche de salmón Piña a la plancha con lima, yogur y frambuesas Flan de queso fresco Tortilla abierta de espárragos de margen, shiitakes y gambas Buñuelos de manzana Carpaccio de ventresca de atún con espárragos Garbanzos con boletus y verduras Pera al horno y crocante de vainilla Tatin de escalivada y anchoas Rape de costa, salsa de lima, berenjena y nueces de macadamia Crema de melocotón y limón Fideuá Chez Silvia i Caldo Aneto Redondo de carne picada con espigalls Tarta portuguesa
