El menú de la setmana del 13 al 19 d'abril Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida de pit d'ànec amb remolatxa i fonoll Oriol Llavina Sardines en escabetx Batut de xocolata, plàtan i llavors de xia David Caballero Crema de llenties amb xoriço Arnau París Pollastre amb escamarlans CETT Flam de coco Ada Parellada Amanida de carbassa rostida amb sàlvia cruixent Emily Ezequiel Bacallà confitat amb rostit català Oriol Rovira Pastís de formatge japonès Gemma Clofent Crema de col i llet de coco Francesc Murgadas Mandonguilles amb sípia de la Carme Ruscalleda Carme Ruscalleda Mousse de xocolata Ada Parellada Amanida Bloody Mary Sofia Janer Rap amb figues Francesc Murgadas Pastís de llimona Gemma Clofent Baixa Crema de carbassó Cuixa de xai al forn amb herbes fresques, patates i pomes David Caballero Bunyols de vent farcits de crema pastissera Gemma Clofent Potatge de cigrons Orada a la sal Miquel Àngel Roque Polos de iogurt i fruites vermelles David Caballero
El menú de la setmana del 13 al 19 d'abril Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida de pit d'ànec amb remolatxa i fonoll Oriol Llavina Sardines en escabetx Batut de xocolata, plàtan i llavors de xia David Caballero Crema de llenties amb xoriço Arnau París Pollastre amb escamarlans CETT Flam de coco Ada Parellada Amanida de carbassa rostida amb sàlvia cruixent Emily Ezequiel Bacallà confitat amb rostit català Oriol Rovira Pastís de formatge japonès Gemma Clofent Crema de col i llet de coco Francesc Murgadas Mandonguilles amb sípia de la Carme Ruscalleda Carme Ruscalleda Mousse de xocolata Ada Parellada Amanida Bloody Mary Sofia Janer Rap amb figues Francesc Murgadas Pastís de llimona Gemma Clofent Baixa Crema de carbassó Cuixa de xai al forn amb herbes fresques, patates i pomes David Caballero Bunyols de vent farcits de crema pastissera Gemma Clofent Potatge de cigrons Orada a la sal Miquel Àngel Roque Polos de iogurt i fruites vermelles David Caballero
