Newsletter
Subscriu-t'hi
Versió en castellà
Troba la teva recepta
Cerca avançada
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia
INICI > MENÚS > Plats freds per combatre la calor

Plats freds per combatre la calor

Els plats que se serveixen freds són la millor opció per refrescar-se aquest estiu!

Primers plats

Pasta freda amb musclos

Pasta freda amb musclos
Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave Ràpida i senzilla

Arròs basmati i arròs salvatge fred amb pèsols, menta i rave
Amanida freda de fideus soba Ràpida i senzilla

Amanida freda de fideus soba
Minestra freda de verdures amb romesco Sense
gluten

Minestra freda de verdures amb romesco

Per Oriol Rovira

30 minuts

Ràpida i senzilla

Amanida de meló amb pernil

Per Ada Parellada

15 minuts

Segons refrescants

Vedella freda amb salsa de tonyina Sense
gluten

Vedella freda amb salsa de tonyina
Llom de salmó fumat amb salsa tàrtara a la nostra manera Sense
gluten

Llom de salmó fumat amb salsa tàrtara a la nostra manera

Per Oriol Rovira

30 minuts

Tàrtar de navalles

Tàrtar de navalles, escopinyes i salsa japonesa

Per CETT

'Tiradito' d'orada Sense
gluten

'Tiradito' d'orada
Cebiche modern de llobarro amb xips de iuca i moniato Sense
lactosa

Cebiche modern de llobarro amb xips de iuca i moniato

Sopes i cremes fredes

Sopa freda de meló amb iogurt grec Ràpida i senzilla

Sopa freda de meló amb iogurt grec
Sopa freda de síndria i meló amb iogurt Ràpida i senzilla

Sopa freda de síndria, meló i iogurt

Per Ada Parellada

15 minuts

Crema freda d'escamarlans amb arròs amb llet escumós

Crema freda d'escamarlans amb arròs amb llet escumós
Figues de moro / Thinkstock Sense
gluten

Crema freda d'ametlles i alls amb granissat de figues de moro

Per Pep Nogué

30 minuts

Sopa freda de cítrics amb sorbet d'alfàbrega i oli d'oliva Vegana

Sopa freda de cítrics amb sorbet d'alfàbrega o oli d'oliva

Gaspatxo i salmorejo

Gaspatxo Ràpida i senzilla

Gaspatxo

Per Miquel Àngel Roque

Gaspatxo groc Vegana

Gaspatxo groc
Gotet de gaspatxo amb llagostí Sense
lactosa

Gotet de gaspatxo amb llagostí

Per Rosana Huguet

Cocota de salmorejo i terrina de fetge de rap

Cocota de salmorejo i terrina de fetge de rap

Per Remy Léfebvre

Gaspatxo de maduixes amb cilindre de fetge d’ànec

Gaspatxo de maduixes amb cilindre de fetge d’ànec

Per Carles Tejedor

Postres d'estiu

Pastís de formatge Vegetariana

Pastís fred de formatge
Granissat de menta Vegetariana

Granissat de menta, coco i maracujà

Per Albert Ventura

Sorbet de maduixa Vegana

Sorbet de maduixa

Per Quim Vilaseca

Gelat de xocolata amb llet de soja Vegetariana

Gelat de xocolata amb llet de soja

Per Gemma Clofent

puding fred llimona Vegetariana

Púding fred de llimona

Per Gemma Clofent

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 

També et pot interessar

Sabies que el morat de l'escut del Reial Madrid és el de la bandera republicana?

Tenochtitlán, el centre del món asteca

Lactium 2024

El millor pastís de formatge català a la pastisseria Larrosa de Flix

Els 4 trens més emblemàtics del Principat

Portada Cuina 278

A TAULA AMB LA PAGESIA

  • Les últimes notícies per estar al dia
  • Eduard Finestres

ESCULL LA TEVA OFERTA I SUBSCRIU-T’HI AVUI MATEIX!

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 35.000.

 
Receptaris Actualitat Revista Qui som Avís legal Política de privacitat Política de cookies Política de denúncies

© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Rep a la teva safata d'e-mail el millor de Cuina.cat

Inscriu-te al newsletter de Cuina i uneix-te a la nostra gran família. Ja som més de 35.000.