El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Licuado de verduras con habitas y gelé de trufa Conejo con salsa Mousse de manzana Trinxat de brócoli con chicharrones de pato Tejas de pipas y limón Dos butifarras con dos texturas de manzana 'Cupcakes' de coco y 'dulce de leche' Pasta con pesto Suquet de pescado con Thermomix Arroz con leche y chocolate blanco Terrina de lentejas verdes del Puy con jamón cocido y vinagreta de foie gras de pato Crema quemada de flor de naranjo y naranja Coca de tomate y cebolla con ajedrea Puré de patatas con salteado de setas y huevo poché Flan de chocolate con espuma de yogur Curry de garbanzos Batido de plátano, mango y fruta de la pasión con semillas de chía
El menú de la semana Lu. Ma. Mi. Ju. Vi. Sa. Do. Licuado de verduras con habitas y gelé de trufa Conejo con salsa Mousse de manzana Trinxat de brócoli con chicharrones de pato Tejas de pipas y limón Dos butifarras con dos texturas de manzana 'Cupcakes' de coco y 'dulce de leche' Pasta con pesto Suquet de pescado con Thermomix Arroz con leche y chocolate blanco Terrina de lentejas verdes del Puy con jamón cocido y vinagreta de foie gras de pato Crema quemada de flor de naranjo y naranja Coca de tomate y cebolla con ajedrea Puré de patatas con salteado de setas y huevo poché Flan de chocolate con espuma de yogur Curry de garbanzos Batido de plátano, mango y fruta de la pasión con semillas de chía
