El menú de la setmana del 13 al 19 de febrer Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. ‘Chirashi’, arròs amb crudités Tatin d'ànec amb peres Fina Puigdevall Martina Puigvert Flam de cafè Cloïsses amb mongetes del ganxet Benvingut Aligué Coca d'anís Lluís Pérez Pasta llarga amb pop i canonges Fricandó d'albergínies 'Crumble' de pera Gemma Clofent Crema de bròquil, xia, xampinyons i avellanes Caldo Aneto 'Nems' vegans d'hortalisses i tofu cruixent Manel Guirado Magdalenes amb doble de xocolata Sandvitx d'alvocat amb Emmentaler AOP Aletes de pollastre amb salsa de taronja Ada Parellada Batut verd amb poma, mango, 'milamores', baies de goji, coriandre i bitxo Marlene® Granny Smith Arròs amb verdures i bacallà Mercè Navarro Galetes salades de parmesà, nous i dàtils Gemma Clofent Amanida de créixens Adrian Geralnik Rap a la planxa amb estofat de sípia, calamarsets i safrà Xavier Matarrodona Coca de poma Miquel Àngel Roque
El menú de la setmana del 13 al 19 de febrer Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. ‘Chirashi’, arròs amb crudités Tatin d'ànec amb peres Fina Puigdevall Martina Puigvert Flam de cafè Cloïsses amb mongetes del ganxet Benvingut Aligué Coca d'anís Lluís Pérez Pasta llarga amb pop i canonges Fricandó d'albergínies 'Crumble' de pera Gemma Clofent Crema de bròquil, xia, xampinyons i avellanes Caldo Aneto 'Nems' vegans d'hortalisses i tofu cruixent Manel Guirado Magdalenes amb doble de xocolata Sandvitx d'alvocat amb Emmentaler AOP Aletes de pollastre amb salsa de taronja Ada Parellada Batut verd amb poma, mango, 'milamores', baies de goji, coriandre i bitxo Marlene® Granny Smith Arròs amb verdures i bacallà Mercè Navarro Galetes salades de parmesà, nous i dàtils Gemma Clofent Amanida de créixens Adrian Geralnik Rap a la planxa amb estofat de sípia, calamarsets i safrà Xavier Matarrodona Coca de poma Miquel Àngel Roque
