El menú de la setmana del 31 de maig al 4 de juny Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida de tomàquets de temporada, figaflors, sardines curades i vinagreta de festucs Quiche de bolets i gambes Pastís de llimona i mascarpone Gemma Clofent Farcellets de formatge Pere Arpa 'Enmoladas' de pollastre Sant Pedrito Flam d'orxata amb coulis de mango Gemma Clofent Verdures a la brasa Pep Trullols Llenguado amb taronja Ada Parellada Sopa de xocolata blanca amb bunyols de xocolata Gemma Clofent Canelons amb verdures Remei Ribas Filet de porc ibèric amb gratinat d'albercocs i emulsió d'espígol Christian Zanchetta 'Quindim' Gemma Clofent Ajoblanco malagueny Miquel Àngel Roque Cuixa de xai al forn amb espècies Taronges amb gelat de farigola Juanjo Roda Broqueta de gambes de Palamós escalivada amb herbes aromàtiques Pol Leiva Paella valenciana Caldo Aneto Meló amb porto Xavier Mestres Rodanxes d'albergínia amb formatge i pinyons Mariona Quadrada Filet de vedella amb verdures i mostassa Pastís de crema i pinya Gemma Clofent
El menú de la setmana del 31 de maig al 4 de juny Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida de tomàquets de temporada, figaflors, sardines curades i vinagreta de festucs Quiche de bolets i gambes Pastís de llimona i mascarpone Gemma Clofent Farcellets de formatge Pere Arpa 'Enmoladas' de pollastre Sant Pedrito Flam d'orxata amb coulis de mango Gemma Clofent Verdures a la brasa Pep Trullols Llenguado amb taronja Ada Parellada Sopa de xocolata blanca amb bunyols de xocolata Gemma Clofent Canelons amb verdures Remei Ribas Filet de porc ibèric amb gratinat d'albercocs i emulsió d'espígol Christian Zanchetta 'Quindim' Gemma Clofent Ajoblanco malagueny Miquel Àngel Roque Cuixa de xai al forn amb espècies Taronges amb gelat de farigola Juanjo Roda Broqueta de gambes de Palamós escalivada amb herbes aromàtiques Pol Leiva Paella valenciana Caldo Aneto Meló amb porto Xavier Mestres Rodanxes d'albergínia amb formatge i pinyons Mariona Quadrada Filet de vedella amb verdures i mostassa Pastís de crema i pinya Gemma Clofent
