El menú de la setmana del 2 al 8 de gener Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol Navalles a la planxa amb aire d'herbes Flam de cafè i nata Gemma Clofent Sopa de llenties amb comí Tàrtar de llobarro amb llagostins Mercè Navarro Bunyols de poma Gemma Clofent Braç d'espinacs, salmó i formatge Laura Cabanas Pradell Delícies de cacau amb peres de flor d'hivern Pollastre de pagès de Can Fèlix Isaac Zumaquero i Ramon Fígols (El Xef a Casa) Alta Tortell de Reis Wok de verdura i gambes Ada Parellada Crep de carbassa, alvocat i germinats Crema de tòfona i bolets David Caballero Escudella de fredolics Sergi de Meià Sopa de litxis amb sorbet de poma verda i pastís de formatge Albert Ventura Pasta a l'amatriciana Miquel Àngel Roque Sipietes, patates i safrà Oriol Llavina Pastís de massapà i raïm Ada Parellada
El menú de la setmana del 2 al 8 de gener Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol Navalles a la planxa amb aire d'herbes Flam de cafè i nata Gemma Clofent Sopa de llenties amb comí Tàrtar de llobarro amb llagostins Mercè Navarro Bunyols de poma Gemma Clofent Braç d'espinacs, salmó i formatge Laura Cabanas Pradell Delícies de cacau amb peres de flor d'hivern Pollastre de pagès de Can Fèlix Isaac Zumaquero i Ramon Fígols (El Xef a Casa) Alta Tortell de Reis Wok de verdura i gambes Ada Parellada Crep de carbassa, alvocat i germinats Crema de tòfona i bolets David Caballero Escudella de fredolics Sergi de Meià Sopa de litxis amb sorbet de poma verda i pastís de formatge Albert Ventura Pasta a l'amatriciana Miquel Àngel Roque Sipietes, patates i safrà Oriol Llavina Pastís de massapà i raïm Ada Parellada
