El menú de la setmana del 20 al 26 de juliol Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Batut de taronja, pastanaga, maca i cúrcuma Jani Paasikoski Espaguetis a la puttanesca amb sardines David Caballero Gotet de iogurt, gingebre i peta zetas Gemma Clofent Amanida de bacallà confitat amb espinacs i romesco Paula Casanovas Pollastre amb mel i sèsam Food Photos / Cristina Rivarola Flam de formatge amb pebre i romaní Gaspatxo de taronja, gingebre, pastanaga i iogurt grec Gemma Clofent Arengada fumada amb vinagreta de roses i babaganuix Ada Parellada Préssec en almívar, mores i gelat de vainilla Ada Parellada Quiche vegana de col llombarda i porros Borges Cebiche de bacallà Jani Paasikoski Mousse de xocolata Ada Parellada Préssecs a la planxa, créixens i vinagreta de llima-llimona Llom amb salsa de ceba i guarnició de quinoa Mousse de pera Gemma Clofent Piruletes de formatge Jaume Saumell Costelles de vedella en dues coccions Gelat de nabius i llimona Ous a la mallorquina Ada Parellada 'Tiradito' d'orada Crema de mandarina amb cruixent de taronja Gemma Clofent
El menú de la setmana del 20 al 26 de juliol Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Batut de taronja, pastanaga, maca i cúrcuma Jani Paasikoski Espaguetis a la puttanesca amb sardines David Caballero Gotet de iogurt, gingebre i peta zetas Gemma Clofent Amanida de bacallà confitat amb espinacs i romesco Paula Casanovas Pollastre amb mel i sèsam Food Photos / Cristina Rivarola Flam de formatge amb pebre i romaní Gaspatxo de taronja, gingebre, pastanaga i iogurt grec Gemma Clofent Arengada fumada amb vinagreta de roses i babaganuix Ada Parellada Préssec en almívar, mores i gelat de vainilla Ada Parellada Quiche vegana de col llombarda i porros Borges Cebiche de bacallà Jani Paasikoski Mousse de xocolata Ada Parellada Préssecs a la planxa, créixens i vinagreta de llima-llimona Llom amb salsa de ceba i guarnició de quinoa Mousse de pera Gemma Clofent Piruletes de formatge Jaume Saumell Costelles de vedella en dues coccions Gelat de nabius i llimona Ous a la mallorquina Ada Parellada 'Tiradito' d'orada Crema de mandarina amb cruixent de taronja Gemma Clofent
