El menú de la setmana del 20 al 26 de setembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. 'Pad Thai' David Caballero Samoses de pollastre i porros Ada Parellada Galetes de civada amb farina d'espelta i nabius vermells Gemma Clofent 'Zoodles' de kombu i daikon amb alvocat i sèsam Paula Pascual (Restaurant Rasoterra) Stroganoff vegetarià Gelatina de poma i fonoll Gemma Clofent Cassoletes de poma, pera i formatge Le Gruyère AOP Quesos de Suiza Mitjana de vedella a la brasa macerada amb oli d'oliva verge extra (DOP Siurana) El Cairat (Falset - Priorat) Minicruixents de merenga Gemma Clofent Bròquil i coliflor arrebossats Ada Parellada Pollastre al wok amb germinats de soja Ada Parellada Pastís gelat de mango 'Shirin pol': un plat de la comunitat bahá'í Entrecot de bou amb patates ratte a la sal i mantega d'olives 'Mithai'. Pastissets d'ametlla i pistatxo Amanida Cèsar clàssica Marian Montoro Filet de bou amb pasta kataifi Francesc-Xavier Benavent Coca de vidre d'Ada Parellada Ada Parellada Amanida de cogombre, pastanaga, remolatxa i créixens Costelles de porc rostides amb vi blanc i llima Macarons de préssec Miquel Àngel Roque
El menú de la setmana del 20 al 26 de setembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. 'Pad Thai' David Caballero Samoses de pollastre i porros Ada Parellada Galetes de civada amb farina d'espelta i nabius vermells Gemma Clofent 'Zoodles' de kombu i daikon amb alvocat i sèsam Paula Pascual (Restaurant Rasoterra) Stroganoff vegetarià Gelatina de poma i fonoll Gemma Clofent Cassoletes de poma, pera i formatge Le Gruyère AOP Quesos de Suiza Mitjana de vedella a la brasa macerada amb oli d'oliva verge extra (DOP Siurana) El Cairat (Falset - Priorat) Minicruixents de merenga Gemma Clofent Bròquil i coliflor arrebossats Ada Parellada Pollastre al wok amb germinats de soja Ada Parellada Pastís gelat de mango 'Shirin pol': un plat de la comunitat bahá'í Entrecot de bou amb patates ratte a la sal i mantega d'olives 'Mithai'. Pastissets d'ametlla i pistatxo Amanida Cèsar clàssica Marian Montoro Filet de bou amb pasta kataifi Francesc-Xavier Benavent Coca de vidre d'Ada Parellada Ada Parellada Amanida de cogombre, pastanaga, remolatxa i créixens Costelles de porc rostides amb vi blanc i llima Macarons de préssec Miquel Àngel Roque
Mitjana de vedella a la brasa macerada amb oli d'oliva verge extra (DOP Siurana) El Cairat (Falset - Priorat)
