El menú de la setmana del 9 al 15 de març Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida amb rotllets de verdura i salsa oriental Paula Casanovas Lluç amb anxoves Francesc Murgadas Gratinat de préssecs Tallarines a la llimona amb verdures d'hivern i ricotta Estofat de bou a l'antiga Gelatina de nespres i caramel d’espígol Gemma Clofent Curri de cigrons Marta Sanahuja Salmó al forn amb salsa de taronja Poke bowl de granola Gemma Clofent Crema de xirivia amb poma i xips de moniato David Caballero 'Xurrasquitos' de xai Miquel Àngel Roque Baixa Smoothie tònic antioxidant Adriana Ortemberg Ous a la mallorquina Ada Parellada Cebiche de bacallà Jani Paasikoski Papillota de formatge de cabra i figues Carme Ruscalleda Crep de carbassa, alvocat i germinats Costella de porc amb llima i gingebre David Caballero Pinya caramel·litzada amb escuma de pebre de Timut Gemma Clofent Aperitiu de brie arrebossat amb melmelada de mango Arròs de muntanya amb ànec i bolets Ariadna Rodrigo i Miguel Moreno Pa de pessic d'aranja
El menú de la setmana del 9 al 15 de març Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida amb rotllets de verdura i salsa oriental Paula Casanovas Lluç amb anxoves Francesc Murgadas Gratinat de préssecs Tallarines a la llimona amb verdures d'hivern i ricotta Estofat de bou a l'antiga Gelatina de nespres i caramel d’espígol Gemma Clofent Curri de cigrons Marta Sanahuja Salmó al forn amb salsa de taronja Poke bowl de granola Gemma Clofent Crema de xirivia amb poma i xips de moniato David Caballero 'Xurrasquitos' de xai Miquel Àngel Roque Baixa Smoothie tònic antioxidant Adriana Ortemberg Ous a la mallorquina Ada Parellada Cebiche de bacallà Jani Paasikoski Papillota de formatge de cabra i figues Carme Ruscalleda Crep de carbassa, alvocat i germinats Costella de porc amb llima i gingebre David Caballero Pinya caramel·litzada amb escuma de pebre de Timut Gemma Clofent Aperitiu de brie arrebossat amb melmelada de mango Arròs de muntanya amb ànec i bolets Ariadna Rodrigo i Miguel Moreno Pa de pessic d'aranja
