Troba la teva recepta
CUINA compta amb el suport de les marques que estimen la gastronomia

Menú de la setmana del 17 al 23 de febrer

Aquesta és la nostra proposta per organitzar els àpats de la setmana. Bon profit!

CUINA.CAT

14/02/2020
01 Amanida de poma i gorgonzola

Amanida de poma i gorgonzola

Dilluns

Comenceu la setmana amb una amanida ben vistosa i potent. Combineu els enciams amb la poma, la gorgonzola i les nous. De segon plat, unes fajitas de xai ben cruixents. Podeu provar mil ingredients per acompanyar al xai a les tortillas de blat de moro. I de postres, us proposem una pannacotta de iogurt amb sorpresa de taronja que tindreu preparada en un tres i no res.

02 Mongetes estofades

Mongetes estofades Becky Lawton

Dimarts

Dimarts, que no faltin els llegums. Un plat de mongetes estofades i de segon, tonyina amb llima i cacauets picants. Feu una salsa amb mel, llima, oli de cacauet i xantana i disfrutareu amb aquesta recepta de peix! De postres, una broqueta de fruita al vostre gust però arrebossada de crema d'ou i vainilla. 

03 Pasta a l'amatriciana

Pasta a l'amatriciana Miquel Àngel Roque

Dimecres

El primer plat de dimecres és pasta a l'amatriciana. Una recepta senzilla i ràpida que té com a secret la cansalada, el bitxo i els tomàquets cherry. L'hamburguesa de salmó és un segon plat ideal i podeu acompanyar-lo amb patates confitades. Tanquem el menú amb un smoothie pinya thai, el suc més relaxant i digestiu per seguir avançant la setmana amb energia!

04 Truita de botifarra

Truita de botifarra

Dijous

Arriba el Dijous Gras i us proposem un menú especial. De primer plat, una crema de bròquil, salicòrnia i calamarsons amb un sabor exquisit. De segon, una truita ben suculent de botifarra, d'ou o negra, com vosaltres preferiu! I de postres, la tradicional coca de llardons. Aprofiteu, que el Dijous Gras tot ho permet. 

05 Raviolis de bolets amb formatge de cabra

Raviolis de bolets amb formatge de cabra

Divendres

S'apropa el cap de setmana i us proposem uns raviolis de bolets amb formatge de cabra. De segon plat, uns pinxos de lluç acompanyats de pebrots, ceba i tomàquet. Salteu les verdures a la planxa i tindreu unes broquetes delicioses i ben saludables. De postres, un flam de mandarina que no té res a envejar al clàssic flam. 

06 Lasanya de pollastre i xampinyons

Lasanya de pollastre i xampinyons

Dissabte

El dissabte, comenceu el menú amb uns espàrrecs gratinats i enrotllats amb pernil cuit. De segon plat, una bona lasanya de pollastre i xampinyons. Elaboreu una bona beixamel i opteu per gratinar el plat amb un formatge tipus gruyère. I per postres, préssecs saltats amb vi dolç, una recepta fàcil i irresistible!

07 Pastís de llimona i maduixes

Pastís de llimona i maduixes Gemma Clofent

Diumenge

Diumenge prepareu un arròs negre, us en llepareu els dits! Les croquetes de pernil amb beixamel ràpida són un bon segon plat. Un truc, us han de quedar cremoses per dins i cruixents per fora. I de postres, animeu-vos a preparar un pastís de mousse de llimona amb maduixes. 

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

Aquesta setmana

11 jul

Nits de pel·lícula entre vinyes

Jean Leon presenta Nits de Pel·lícula entre Vinyes, dues vetllades inoblidables on cinema, gastronomia...

12 jul

El préssec d'Ordal en tres tapes i tres vins

Coincidint amb la 15a edició del Mercat del Préssec d’Ordal, Albet i Noya organitza un maridatge...

18 jul

Històries de vi al Monestir

Sabíeu que el monestir de Sant Benet va ser un gran productor del vi? Durant segles els monjos elaboraren...

01-19 jul

L'arròs mariner, jornades gastronòmiques

Aquestes jornades gastronòmiques estaven previstes el passat mes de març, però la crisi sanitària...

Portada CUINA 241

50 IDEES PER A UN ESTIU SUPERGASTRO!

  • Tot el que cal saber per ser 'foodies' de debò
  • Carles Gaig

UN ANY DE CUINA PER NOMÉS 19,90€

SUBSCRIU-T'HI

Números endarrerits

En vols més?

Inscriu-te al newsletter de CUINA i uneix-te a la nostra família. Ja som més de 30.000.

© Som * La cultura de tots. Tots els drets reservats. C/ Premià, 15. 2a planta. 08014. Barcelona.

Amb la col·laboració de:

Aquest lloc web utilitza 'cookies' pròpies per recopilar informació amb la finalitat de millorar els nostres serveis i, també, l'anàlisi dels hàbits de navegació dels usuaris. Si contineu navegant, accepteu la instal·lació de les mateixes. L'usuari té la possibilitat de configurar el seu navegador per, si així ho desitja, impedir que aquestes siguin instal·lades en el seu disc dur, tot i que haurà de tenir en compte que aquesta acció podria ocasionar dificultats de navegació de la pàgina web. Més informació Accepto