El menú de la setmana del 21 al 27 d'abril Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Baixa Crema de carbassó Entrecot de bou amb patates ratte a la sal i mantega d'olives Tepache Carme Ruscalleda Risotto amb bolets i all negre Marta Sanahuja Xai amb albergínia Francesc Murgadas Creps Suzette Gemma Clofent Sandvitx d'alvocat amb Emmentaler AOP Bacallà a la llauna Sacher Jaume Saumell Paella valenciana Caldo Aneto Pa de pessic d’ametlles amb poma Ada Parellada Sopa de llenties amb comí Turbot a la papillota d'herbes i tomàquet Carles Tejedor Milfulls de caramel de mel amb recuit de drap Pep Nogué Poke bowl a la catalana Jani Paasikoski Vi calent amb mandarina i espècies Eva G. Hausmann Amanida de pasta caprese Ada Parellada Lletons de vedella amb alls tendres i rossinyols Oriol Llavina Flam de coco d'Acapulco Joan Bagur (Oaxaca)
El menú de la setmana del 21 al 27 d'abril Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Baixa Crema de carbassó Entrecot de bou amb patates ratte a la sal i mantega d'olives Tepache Carme Ruscalleda Risotto amb bolets i all negre Marta Sanahuja Xai amb albergínia Francesc Murgadas Creps Suzette Gemma Clofent Sandvitx d'alvocat amb Emmentaler AOP Bacallà a la llauna Sacher Jaume Saumell Paella valenciana Caldo Aneto Pa de pessic d’ametlles amb poma Ada Parellada Sopa de llenties amb comí Turbot a la papillota d'herbes i tomàquet Carles Tejedor Milfulls de caramel de mel amb recuit de drap Pep Nogué Poke bowl a la catalana Jani Paasikoski Vi calent amb mandarina i espècies Eva G. Hausmann Amanida de pasta caprese Ada Parellada Lletons de vedella amb alls tendres i rossinyols Oriol Llavina Flam de coco d'Acapulco Joan Bagur (Oaxaca)
