Cuina.cat

Xat de receptes

Subscriu-t'hi

Receptes
Restaurants i + gastro
Celler
La revista del mes
Actualitat
- Opinió
- Notícies
- Agenda
Talents Cuina
+Cuina
Especial 25 anys

Subscriu-t'hi

Xat de receptes

Cerca

Versió en Castellà

Inici
Menús
Menú de la setmana del 7 a l'11 de juny

El menú de la setmana

del 7 a l'11 de juny

Dilluns

Empedrat de cigrons i llamàntol

Empedrat de cigrons i llamàntol

Oriol Llavina

Llenguado al vapor amb crema de pèsols

Llenguado al vapor amb crema de pèsols

Pastís de flam i fruites del bosc

Pastís de flam i fruites del bosc

Gemma Clofent

Dimarts

Raviolis de poma i foie amb salsa de nous i sàlvia

Raviolis de poma i foie amb salsa de nous i sàlvia

Presa ibèrica amb maduixes i vinagre balsàmic d'alfàbrega i pebres

Presa ibèrica amb maduixes amb balsàmic d'alfàbrega i pebres

Pavlova de fruita de la passió i mango

‘Pavlova' de fruita de la passió i mango

Mey Hofmann

Dimecres

Tamales de gambetes

Tamales de gambetes

Pollastre amb escamarlans i ceps

Pollastre amb escamarlans i ceps

Miquel Àngel Roque

Mousse de mató amb melmelada de taronja, safrà i vainilla

Mousse de mató amb melmelada de taronja, safrà i vainilla

Gemma Clofent

Dijous

Patates 'smashed' amb romaní, farigola, orenga, mostassa i all

Patates 'smashed' amb romaní, farigola, orenga, mostassa i all

David Caballero

Planxa de calamars amb mongetes tendres

Planxa de calamars amb mongetes tendres

Sopa de síndria amb gelat de vainilla

Sopa de síndria amb gelat de vainilla

Gemma Clofent

Divendres

Crema de pèsols i espàrrecs silvestres

Crema de pèsols i espàrrecs silvestres

Beatriz de Marcos

Filet de vedella amb salsa de mostassa

Filet de vedella amb salsa de mostassa

Xavier Matarrodona

Poma caramel·litzada, crumble i gelat de vainilla

Poma caramel·litzada, crumble i gelat de vainilla

Mey Hofmann

Dissabte

Flors de carbassó i d'hibisc al forn

Flors de carbassó i d'hibisc al forn

Carme Ruscalleda

Lluç cruixent amb patata, mongetes tendres i oli d'arbequines

Lluç cruixent amb patata, mongetes tendres i oli d'arbequines

Mey Hofmann

Meló fornejat amb vi dolç, quallada i coca de vidre

Meló fornejat amb vi dolç, quallada i coca de vidre

Gemma Clofent

Diumenge

Arròs amb carxofes i ceps

Arròs amb carxofes i ceps

Xavier Pellicer

Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada

Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada

David Caballero

Pastís de xocolata amb cireres confitades i amaretto

Dues textures de xocolata 'raw' amb cireres lactofermentades

Teresa Carles

_____________________________________________

Vols més menús com aquest?

Accedeix a tot el CUINA digital per només 2 € al mes

Vols rebre més notícies del Cuina?

Inscriu-te al nostre newsletter

Accepto el tractament de les meves dades personals de conformitat amb la Política de Privacitat

Amb el suport de:

Receptes
Restaurants i + gastro
Consells
La revista del mes
Celler
Actualitat
+Cuina

Subscripció
Qui som
Política de privacitat
Avís Legal
Política de cookies
Política de denúncies

© Abacus. Tots els drets reservats.

Amb el suport de:

Aquesta opció és exclusiva per a subscriptors

Ja tens un compte? Inicia sessió