Cuina.cat

Xat de receptes

Cerca

Jordi Vilà

Vegetarianes

Flam xinès amb plàtan caramel·litzat, amaretto i taronja

Flam xinès amb plàtan caramel·litzat, amaretto i taronja

Vegetarianes

Pera escalivada amb xocolata blanca i granissat de matafaluga

Pera escalivada amb xocolata blanca i granissat de matafaluga

Sense lactosa

Rap amb brou d'arròs, calçots i garotes

Rap amb brou d'arròs, calçots i garotes

Coca entofonada d'escalivada i anxova

Coca entofonada d'escalivada i anxova

Sense lactosa

Pit de pollastre amb menjar blanc i pera

Pit de pollastre amb menjar blanc i pera

Sense lactosa

Bacallà amb arròs

Bacallà amb arròs d'all i julivert

Sense lactosa

Mongetes del ganxet amb infusió d'arengada, verat i raïm

Mongetes del ganxet amb infusió d'arengada, verat i raïm

Sense lactosa

Farcellet de patata, col i botifarra de perol

Farcellet de patata, col i botifarra de perol

Pa de pessic de mandarina amb gelat de cacauet

Pa de pessic de mandarina amb gelat de cacauet, cafè i llima

Sense lactosa

Peus de porc amb vieires

Peus de porc amb vieires

Flamet de cacau

Flamet de cacau, iogurt i sorbet de llimona

Capipota

Capipota amb mantega negra, cafè i puré de patata i cigrons

Sense lactosa

Crema de carbassa amb les seves pipes i navalles

Crema de carbassa amb les seves pipes i navalles

Vegetarianes

Embolcall de pinya amb granissat de litxis i sopa de poma

Embolcall de pinya amb granissat de litxis i sopa de poma

Sense lactosa

Pop sucós de sopa d'all

Pop sucós de sopa d'all

Llet de cabra 'engelatinada' amb romaní

Llet de cabra 'gelatinada' amb romaní, pinyons i gerds

Sense lactosa

Sipietes amb crema d'all escalivat i sofregit

Sipietes amb crema d'all escalivat i sofregit

Sense lactosa

Escarola, bacallà esqueixat amb mandarina i oli d'all cremat

Escarola, bacallà esqueixat amb mandarina i oli d'all cremat

Brandada de bacallà amb caragols de punxa i ruca

Brandada de bacallà amb cargols de punxes i ruca

Sense lactosa

Llobarro amb pilota de botifarra negra i nyàmera

Llobarro amb pilota de botifarra negra i nyàmera

Ràpides i senzilles

Tomàquet raf amb pesto d'alvocat i llagostins

Tomàquet raf amb pesto d'alvocat i llagostins

Espatlleta de cabrit amb fondue de formatge

Espatlleta de cabrit amb fondue de formatge

Ràpides i senzilles

Amanida de carxofes amb pernil de gla i vinagreta de carquinyolis

Amanida de carxofes amb pernil de gla i vinagreta de carquinyolis

Sense lactosa

Anedó amb salsifís

Anedó amb salsifís

Amb el suport de: