El menú de la setmana del 7 al 13 de setembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Arròs de peus de porc, botifarra de perol, naps i pinyons Sergi Escolà Albergínies en escabetx Xesc Reina Pastisset de raïm Sandra Pisa ‘Mezzi paccheri al pomodoro’ Fabio Gambirasi Llom de bou amb crosta de festuc americà i verdures al vapor Pastís de galetes i xocolata Gemma Clofent Ajoblanco, salmorejo i salpicó de marisc Fabio Gambirasi Niu de patata al forn amb ou, espinacs i xampinyons Arnau París Pinya rostida amb compota de plàtan Francesc Murgadas Rigatoni de rostit de pollastre i crema de ceps Restaurant Centro (Maldà) Ànec amb peres Restaurant Duran Braç sorpresa Rais Esteve Entrant de pastanaga Francesc Murgadas Verat amb picada de festucs i ‘ajoverde’ de les Garrigues Gonzalo Ferreruela Pomes amb mel Francesc Murgadas Crackers de fajol amb tomàquet marinat i tàrtar d'algues Beatriz de Marcos Conill amb raïm blanc Francesc Murgadas Pastís de festuc i maduixots amb gelat de gerds Remy Léfebvre Macarrons amb rap i safrà Carme Ruscalleda Calamars a la planxa farcits de bolets David Caballero 'Ladoos' de coco Gemma Clofent
El menú de la setmana del 7 al 13 de setembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Arròs de peus de porc, botifarra de perol, naps i pinyons Sergi Escolà Albergínies en escabetx Xesc Reina Pastisset de raïm Sandra Pisa ‘Mezzi paccheri al pomodoro’ Fabio Gambirasi Llom de bou amb crosta de festuc americà i verdures al vapor Pastís de galetes i xocolata Gemma Clofent Ajoblanco, salmorejo i salpicó de marisc Fabio Gambirasi Niu de patata al forn amb ou, espinacs i xampinyons Arnau París Pinya rostida amb compota de plàtan Francesc Murgadas Rigatoni de rostit de pollastre i crema de ceps Restaurant Centro (Maldà) Ànec amb peres Restaurant Duran Braç sorpresa Rais Esteve Entrant de pastanaga Francesc Murgadas Verat amb picada de festucs i ‘ajoverde’ de les Garrigues Gonzalo Ferreruela Pomes amb mel Francesc Murgadas Crackers de fajol amb tomàquet marinat i tàrtar d'algues Beatriz de Marcos Conill amb raïm blanc Francesc Murgadas Pastís de festuc i maduixots amb gelat de gerds Remy Léfebvre Macarrons amb rap i safrà Carme Ruscalleda Calamars a la planxa farcits de bolets David Caballero 'Ladoos' de coco Gemma Clofent
