El menú de la setmana del 11 al 17 de maig Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Sopa de carbassa i llenties Salmó rostit amb tapenade de maduixes Jani Paasikoski Galetes sablé de canyella Gemma Clofent Espaguetis amb all negre i tomàquet fresc Llom de porc ibèric amb cremós de formatge i pastanaga Isabel Márquez Tiramisú de festucs i llimona Amanida de trocadero amb cigrons i nectarina Florette Hummus d'albergínia amb llobarro i vinagreta Jani Paasikoski Tatin de mango i taronja Ada Parellada Crema de pèsols i espàrrecs silvestres Beatriz de Marcos Peix marinat amb gingebre i vinagre d'arròs Financiers d’avellana amb fruits vermells Gemma Clofent Tatin d'escalivada i anxoves Cosme Cruzado Martínez Garrinet rostit al forn amb pinya i gingebre Oriol Rovira Flam casolà Jaume Saumell Boletes d'arròs Beatriz de Marcos Espàrrecs saltats amb pernil d'ànec, formatge blau i ou Baixa Smoothie de kiwi i poma Jordi Bordas Canelons amb verdures Remei Ribas Calamars farcits amb alfàbrega Francesc Murgadas Pastís de plàtan i iogurt Gemma Clofent
El menú de la setmana del 11 al 17 de maig Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Sopa de carbassa i llenties Salmó rostit amb tapenade de maduixes Jani Paasikoski Galetes sablé de canyella Gemma Clofent Espaguetis amb all negre i tomàquet fresc Llom de porc ibèric amb cremós de formatge i pastanaga Isabel Márquez Tiramisú de festucs i llimona Amanida de trocadero amb cigrons i nectarina Florette Hummus d'albergínia amb llobarro i vinagreta Jani Paasikoski Tatin de mango i taronja Ada Parellada Crema de pèsols i espàrrecs silvestres Beatriz de Marcos Peix marinat amb gingebre i vinagre d'arròs Financiers d’avellana amb fruits vermells Gemma Clofent Tatin d'escalivada i anxoves Cosme Cruzado Martínez Garrinet rostit al forn amb pinya i gingebre Oriol Rovira Flam casolà Jaume Saumell Boletes d'arròs Beatriz de Marcos Espàrrecs saltats amb pernil d'ànec, formatge blau i ou Baixa Smoothie de kiwi i poma Jordi Bordas Canelons amb verdures Remei Ribas Calamars farcits amb alfàbrega Francesc Murgadas Pastís de plàtan i iogurt Gemma Clofent
