El menú de la setmana del 27 de juliol al 2 d'agost Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Llàgrima de pèsols amb pernil i toffee de suc de pèsols Benvingut Aligué Lluerna al forn amb patates emmascarades i suc del rostit Xavier Franco Macarons de poma àcida Miquel Àngel Roque Carpaccio de presa ibèrica amb maduixes i germinats Sandvitx 'Cubanito' Miguel Portillo Galetes de civada amb farina d'espelta i nabius vermells Gemma Clofent Rotlles de paper d'arròs i cogombre farcits de llenties i verdures crues Tonyina amb llima i cacauets picants Ada Parellada 'Crumble' de ruibarbre Gemma Clofent Saltat de mongetes amb patates rostides David Caballero Pad thai de tallarines de konjak David Caballero 'Quindim' Gemma Clofent Alvocat amb salsa tàrtara David Caballero Coca de sobrassada Food Photos / Cristina Rivarola Amanida de fruites amb beguda de nous Borges Pa amb tomàquet Artur Martínez Cebiche de gambes amb maduixes 'English Trifle' Gemma Clofent 'Salad bar' Adriana Ortemberg Tallarines amb carbonara de tòfona David Caballero Arròs amb llet sense sucre Marta Sanahuja
El menú de la setmana del 27 de juliol al 2 d'agost Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Llàgrima de pèsols amb pernil i toffee de suc de pèsols Benvingut Aligué Lluerna al forn amb patates emmascarades i suc del rostit Xavier Franco Macarons de poma àcida Miquel Àngel Roque Carpaccio de presa ibèrica amb maduixes i germinats Sandvitx 'Cubanito' Miguel Portillo Galetes de civada amb farina d'espelta i nabius vermells Gemma Clofent Rotlles de paper d'arròs i cogombre farcits de llenties i verdures crues Tonyina amb llima i cacauets picants Ada Parellada 'Crumble' de ruibarbre Gemma Clofent Saltat de mongetes amb patates rostides David Caballero Pad thai de tallarines de konjak David Caballero 'Quindim' Gemma Clofent Alvocat amb salsa tàrtara David Caballero Coca de sobrassada Food Photos / Cristina Rivarola Amanida de fruites amb beguda de nous Borges Pa amb tomàquet Artur Martínez Cebiche de gambes amb maduixes 'English Trifle' Gemma Clofent 'Salad bar' Adriana Ortemberg Tallarines amb carbonara de tòfona David Caballero Arròs amb llet sense sucre Marta Sanahuja
