Menú de la setmana del 14 al 18 de juny
Unes quantes propostes per als àpats d'aquests dies
CUINA.CAT
11/06/2021Aquí teniu una proposta de menú per alegrar-vos el dia amb una dieta equilibrada i amb productes de temporada.
Muhammara, pastís de porros i crema vegetal
Dilluns
- Primer plat: Amanida de bou de mar
- Segon plat: Muhammara, pastís de porros i crema vegetal
- Postres: Mousse d’avellanes i almívar de llet
Albergínies amb llet i ametlles
Dimarts
-
Primer plat: Albergínies amb llet i ametlles
Segon plat: Truita amb saltat de rossinyols i brou de pela de patata
Postres: Minicruixents de merenga
Mongetes tendres a la carbonara
Dimecres
- Primer plat: Mongetes tendres a la carbonara
- Segon plat: Broqueta de porc ibèric amb reducció de whisky
- Postres: Gelat de iogurt amb fruita vermella saltada
Nyoquis de patates i idiazabal amb bolets i emulsió d'avellanes Becky Lawton
Dijous
- Primer plat: Nyoquis de patates i idiazabal amb bolets i emulsió d'avellanes
- Segon plat: Guatlles farcides
- Postres: Postres de préssec
Calamars farcits d'albergínia i carn picada
Divendres
-
Primer plat: Verdures amb xoriço
-
Segon plat: Calamars farcits d'albergínia i carn picada
-
Postres: Mossegades d’arròs amb llet
Fideus a la cassola
Dissabte
-
Primer plat: Bunyols de bacallà i all negre
-
Segon plat: Fideus a la cassola
-
Postres: Gotet de crema de coco, lemon curd i coulis de mango
Orada al forn amb verdures Miquel Àngel Roque
Diumenge
- Primer plat: Carpaccio de ceps amb caviar d'arengada
- Segon plat: Orada al forn amb verdures
- Postres: Flam de cafè de Gemma Clofent
En vols més?
Subscriu-te al Newsletter de Cuina i rep cada setmana les millors receptes i les millors propostes gastronòmiques a la teva bústia
© Cuina.cat. Tots els drets reservats. C/ Perú, 186. 08020. Barcelona.
Amb la col·laboració de: 