El menú de la setmana del 28 d'octubre al 3 de novembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Hummus de carbassa Sal Maldon Costella amb castanyes Crema de mandarina amb cruixent de taronja Gemma Clofent Macarrons ratllats amb alfàbrega i pinyons Croquetes de bacallà David Lienas Cassoletes de 'lemon pie' Gemma Clofent 'Gua Bao' Carme Ruscalleda Tonyina amb escabetx Xavier Matarrodona Crema d'ametlles Gemma Clofent Pastís d'espinacs Llom a la sal amb taronja Ada Parellada Pastís de pastanaga i nous Cassoletes de ricotta i verdures Sardina salada sobre dau vegetal Carme Ruscalleda Taronges confitades banyades amb dues xocolates Gemma Clofent Patates braves Adrián Gerlanik Fricandó amb bolets CETT Quesada pasiega Gemma Clofent Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol Croquetes de roses ecològiques Carme Ruscalleda Cheesecake de maduixa Gemma Clofent
El menú de la setmana del 28 d'octubre al 3 de novembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Hummus de carbassa Sal Maldon Costella amb castanyes Crema de mandarina amb cruixent de taronja Gemma Clofent Macarrons ratllats amb alfàbrega i pinyons Croquetes de bacallà David Lienas Cassoletes de 'lemon pie' Gemma Clofent 'Gua Bao' Carme Ruscalleda Tonyina amb escabetx Xavier Matarrodona Crema d'ametlles Gemma Clofent Pastís d'espinacs Llom a la sal amb taronja Ada Parellada Pastís de pastanaga i nous Cassoletes de ricotta i verdures Sardina salada sobre dau vegetal Carme Ruscalleda Taronges confitades banyades amb dues xocolates Gemma Clofent Patates braves Adrián Gerlanik Fricandó amb bolets CETT Quesada pasiega Gemma Clofent Consomé de pollastre i 'noodles' de fajol Croquetes de roses ecològiques Carme Ruscalleda Cheesecake de maduixa Gemma Clofent
