El menú de la setmana del 4 al 10 de gener Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Endívies farcides de pollastre amb salsa rocafort Estofat de cérvol, moniato, espinacs i magrana Torró casolà de xocolata, fruita seca i espècies Risotto de carxofes i pernil ibèric Restaurant Dolç i Salat (Sant Boi de Llobregat) Costelles de porc rostides amb vi blanc i llima Farcellets de poma de Girona amb rossinyols de pi Gemma Clofent Amanida de codonyat Graellada de marisc Alta Tortell de Reis Macarrons a la planxa amb bolets i consomé Carles Tejedor Bacallà amb suquet de tripa i cigrons Pere Arpa 'Bakewell tart' Gemma Clofent Espinacs amb panses, pinyons i mató Llenguado amb escopinyes, espinacs, poma i emulsió de citronel·la Stéphane Poussardin Tulipa de cafè i xocolata Gemma Clofent Sopa de marisc amb llet de coco David Caballero [VÍDEORECEPTA] Coca de pollastre escabetxat i formatge Urgèlia Píxel i Cooperativa Cadí Crema de coco Gemma Clofent Arròs cremós de carxofes i moixernons Pep Nogué 'Pochas' amb rossellones Menja sa Caramels cruixents de fil·lo i xocolata Gemma Clofent
El menú de la setmana del 4 al 10 de gener Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Endívies farcides de pollastre amb salsa rocafort Estofat de cérvol, moniato, espinacs i magrana Torró casolà de xocolata, fruita seca i espècies Risotto de carxofes i pernil ibèric Restaurant Dolç i Salat (Sant Boi de Llobregat) Costelles de porc rostides amb vi blanc i llima Farcellets de poma de Girona amb rossinyols de pi Gemma Clofent Amanida de codonyat Graellada de marisc Alta Tortell de Reis Macarrons a la planxa amb bolets i consomé Carles Tejedor Bacallà amb suquet de tripa i cigrons Pere Arpa 'Bakewell tart' Gemma Clofent Espinacs amb panses, pinyons i mató Llenguado amb escopinyes, espinacs, poma i emulsió de citronel·la Stéphane Poussardin Tulipa de cafè i xocolata Gemma Clofent Sopa de marisc amb llet de coco David Caballero [VÍDEORECEPTA] Coca de pollastre escabetxat i formatge Urgèlia Píxel i Cooperativa Cadí Crema de coco Gemma Clofent Arròs cremós de carxofes i moixernons Pep Nogué 'Pochas' amb rossellones Menja sa Caramels cruixents de fil·lo i xocolata Gemma Clofent
