Menú de la setmana del 16 al 22 de març

El dilluns comenceu amb una amanida de pera amb formatge brisat i crumble d'avellanes. Després d'aquest entrant, passeu al bacallà a la barcelonina. Un segon plat ideal per gaudir i assaborir aquest peix. Per postres, us proposem un gaspatxo de taronja, gingebre, pastanaga i iogurt grec.  

• ​Primer plat: Amanida de pera amb formatge brisat i crumble d'avellanes
• Segon plat: Bacallà a la barcelonina
• Postres: ​Gaspatxo de taronja, gingebre, pastanaga i iogurt grec

Dimarts doneu-vos el gust de preparar uns espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja, una opció fàcil i ben saborosa. Acompanyeu-los amb filet de vedella amb salsa de mostassa; carn ben tendra amb una salsa deliciosa. I per acabar el dia, albercocs amb mel. Unes postres senzilles i una nova manera d'assaborir aquesta fruita! 

• ​Primer plat: Espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja
• Segon plat: Filet de vedella amb salsa de mostassa
• Postres: Albercocs amb mel

El primer plat de dimecres és un trinxat de cigrons amb lluç i gorgonzola. Espolseu-hi ametlles trossejades i presenteu-ho amb anet picat. El segon, un plat de salmó amb fonoll. Una recepta senzilla i amb l'aroma de camp. I per postres, un milfulls de pasta brick amb móres i nabius. Gaudireu de la presentació i us quedarà un regust de fruita!

• ​Primer plat: ​Trinxat de cigrons amb peix
• Segon plat: Salmó amb fonoll
• Postres: Milfulls de pasta brick amb móres i nabius

Per dijous us proposem una papillota especial de primavera. Carbassó, tomàquets cirerols, fonoll, bròcoli, coriandre, alfàbrega, tot en una! I després, una pita de pollastre especiat. Una recepta amb un hummus de cigrons, tahina i comí d'acompanyament. Per postres, us esperen unes maduixes macerades amb cremós de mascarpone. Us en llepareu els dits!

• ​Primer plat: Papillota de primavera
• Segon plat: Pita de pollastre especiat
• Postres: Maduixes macerades amb cremós de mascarpone

S'apropa el cap de setmana i us proposem un menú molt especial. Comenceu amb un pastís espiral d'hortalisses com el que ocupa la portada de la nova edició del Receptes by Cuina, i seguiu amb un fricandó de vedella blanca amb moixernons, cama-secs i múrgoles. El toc dolç el donaran unes cookies de xocolata amb nous i ametlles. Que vagi de gust!

• ​Primer plat: Pastís espiral d'hortalisses
• Segon plat: Fricandó de vedella blanca amb bolets de primavera
• Postres: Cookies de xocolata amb nous i ametlles

Dissabte feu un gaspatxo de pastanaga, una recepta diferent i molt saludable! Després atreviu-vos amb l'agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada! La carn i la crema de formatge us faran posar els ulls en blanc. I per postres, un suflé de formatge amb anís i llimona. 

• ​Primer plat: Gaspatxo de pastanaga
• Segon plat: Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada
• Postres: Suflé de formatge

Diumenge, el menú comença amb uns canelons de marisc i beixamel. Serviu-los amb una mica de ceba picada i amb un polsim de nou moscada i pebre blanc. El segon plat serà peix fregit amb una maionesa de coriandre. Us encantarà! I per postres, una recepta que és tendència: clafoutis de cireres. Bon profit!

• ​Primer plat: ​Canelons de marisc
• Segon plat: Peix fregit amb cruixent de la seva espina
• Postres: Clafoutis de cireres