El menú de la setmana del 16 al 22 de març Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida de pera amb formatge brisat i 'crumble' d'avellanes Bacallà a la barcelonina Gaspatxo de taronja, gingebre, pastanaga i iogurt grec Gemma Clofent Espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja David Caballero Filet de vedella amb salsa de mostassa Xavier Matarrodona Albercocs amb mel Trinxat de cigrons amb peix Salmó amb fonoll Milfulls de pasta brick amb mores i nabius Gemma Clofent Papillota de primavera Pita de pollastre especiat Maduixes macerades amb cremós de mascarpone Gemma Clofent Pastís espiral d'hortalisses Fricandó de vedella blanca amb bolets de primavera Cookies de xocolata amb nous i ametlles Gemma Clofent Gaspatxo de pastanaga Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada David Caballero Suflé de formatge Gemma Clofent Canelons de marisc Dolors Abad Peix fregit amb cruixent de la seva espina 'Clafoutis' de cireres
El menú de la setmana del 16 al 22 de març Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Amanida de pera amb formatge brisat i 'crumble' d'avellanes Bacallà a la barcelonina Gaspatxo de taronja, gingebre, pastanaga i iogurt grec Gemma Clofent Espaguetis de blat de moro amb carbonara de bolets i soja David Caballero Filet de vedella amb salsa de mostassa Xavier Matarrodona Albercocs amb mel Trinxat de cigrons amb peix Salmó amb fonoll Milfulls de pasta brick amb mores i nabius Gemma Clofent Papillota de primavera Pita de pollastre especiat Maduixes macerades amb cremós de mascarpone Gemma Clofent Pastís espiral d'hortalisses Fricandó de vedella blanca amb bolets de primavera Cookies de xocolata amb nous i ametlles Gemma Clofent Gaspatxo de pastanaga Agulla de porc amb salsa de Mogenc de cabra i ceba caramel·litzada David Caballero Suflé de formatge Gemma Clofent Canelons de marisc Dolors Abad Peix fregit amb cruixent de la seva espina 'Clafoutis' de cireres
