El menú de la setmana del 18 al 23 de novembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Falàfel de remolatxa David Caballero Costelles de xai al romaní amb patates rostides Weber Melmelada de llimona Gemma Clofent Mongetes cuites, sopa i saltat Carme Ruscalleda Broquetes de pollastre satai 'Ozne Haman' o orelles d'Aman Welthy Sopa de tomàquet cremosa amb escates de sal fumada de Maldon Sal Maldon Rap fregit amb pa amb tomàquet i raïm Ada Parellada Coca de vidre amb sèsam Gemma Clofent 'Nems' vegans d'hortalisses i tofu cruixent Manel Guirado Salmó rostit amb tapenade de maduixes Jani Paasikoski Pastís de mascarpone i maduixots Pep Montoya i Inés Montoya (estilisme) Tallarines amb carbonara de tòfona David Caballero Filet de gall dindi amb herbes provençals David Caballero Muffins amb pomes caramel·litzades i ametlles Green Mama - Pomes Marlene Minihamburgueses amb chimichurri i parmesà Truita de pa amb tomàquet Ada Parellada Panellets de 'mojito' Gemma Clofent Carbassa a la brasa amb mantega d'all Weber Ou en cocota amb bolets de primavera i tòfona negra Xurros amb xocolata desfeta Gemma Clofent
El menú de la setmana del 18 al 23 de novembre Dl. Dt. Dc. Dj. Dv. Ds. Dg. Falàfel de remolatxa David Caballero Costelles de xai al romaní amb patates rostides Weber Melmelada de llimona Gemma Clofent Mongetes cuites, sopa i saltat Carme Ruscalleda Broquetes de pollastre satai 'Ozne Haman' o orelles d'Aman Welthy Sopa de tomàquet cremosa amb escates de sal fumada de Maldon Sal Maldon Rap fregit amb pa amb tomàquet i raïm Ada Parellada Coca de vidre amb sèsam Gemma Clofent 'Nems' vegans d'hortalisses i tofu cruixent Manel Guirado Salmó rostit amb tapenade de maduixes Jani Paasikoski Pastís de mascarpone i maduixots Pep Montoya i Inés Montoya (estilisme) Tallarines amb carbonara de tòfona David Caballero Filet de gall dindi amb herbes provençals David Caballero Muffins amb pomes caramel·litzades i ametlles Green Mama - Pomes Marlene Minihamburgueses amb chimichurri i parmesà Truita de pa amb tomàquet Ada Parellada Panellets de 'mojito' Gemma Clofent Carbassa a la brasa amb mantega d'all Weber Ou en cocota amb bolets de primavera i tòfona negra Xurros amb xocolata desfeta Gemma Clofent
