Recetas de otoño Boniato, calabaza, membrillo, brécol, castaña, granada... los productos de otoño son de todo menos aburridos! Crema de calabaza con vieiras Moniato al rescoldo Crema de brócoli, salicornia y calamarcitos Foie gras micuit, codonyat, mermelada de higo y sauternes Tomates con pesto Trinxat de brócoli con chicharrones de pato Ensalada de queso y rúcula sobre una tostada de membrillo y vinagreta Sopa de calabaza con langostinos a la plancha y huevo poché Mousse de foie gras de pato con boniatos Calabaza guisada con quinoa Sopa de castañas Puré cremoso de brócoli, caballa ahumada y huevas de trucha Solomillo de cerdo con castañas Merluza de palangre con fondant de brócoli y caviar del Valle de Aran Corzo, moniato, castañas y pan tostado Dorada con verduritas y puré de brócoli Golosa con puré de calabaza y comino Bacalao con crema de alioli y crujiente de puerro Costilla con castañas Rodaballo con puré cremoso de moniatos y emulsión de mandarina Costillar de cerdo con castañas Buñuelos de dulce de membrillo Piruleta de granada y mandarina Membrillo y queso con crema de almendras Flan de calabaza con sopa de granadas Membrillo asado con sorbete de cerveza de baja fermentación Dulce de membrillo Con el apoyo de: Esta opción es exclusiva para suscriptores Suscríbete ¿Ya tienes una cuenta? Inicia sesión
Recetas de otoño Boniato, calabaza, membrillo, brécol, castaña, granada... los productos de otoño son de todo menos aburridos! Crema de calabaza con vieiras Moniato al rescoldo Crema de brócoli, salicornia y calamarcitos Foie gras micuit, codonyat, mermelada de higo y sauternes Tomates con pesto Trinxat de brócoli con chicharrones de pato Ensalada de queso y rúcula sobre una tostada de membrillo y vinagreta Sopa de calabaza con langostinos a la plancha y huevo poché Mousse de foie gras de pato con boniatos Calabaza guisada con quinoa Sopa de castañas Puré cremoso de brócoli, caballa ahumada y huevas de trucha Solomillo de cerdo con castañas Merluza de palangre con fondant de brócoli y caviar del Valle de Aran Corzo, moniato, castañas y pan tostado Dorada con verduritas y puré de brócoli Golosa con puré de calabaza y comino Bacalao con crema de alioli y crujiente de puerro Costilla con castañas Rodaballo con puré cremoso de moniatos y emulsión de mandarina Costillar de cerdo con castañas Buñuelos de dulce de membrillo Piruleta de granada y mandarina Membrillo y queso con crema de almendras Flan de calabaza con sopa de granadas Membrillo asado con sorbete de cerveza de baja fermentación Dulce de membrillo
