Receptes de tardor Moniato, carbassa, codony, bròquil, castanya, magrana... els productes de tardor són de tot menys avorrits! Crema de carbassa amb vieires Moniato al caliu Crema de bròquil, salicòrnia i calamarsons Foie gras semicuit, codonyat, confitura de figa i sauternes Tomàquets amb pesto Trinxat de bròquil amb llardons d'ànec Amanida de formatge i ruca sobre una torrada de codonyat i vinagreta Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat Mousse de fetge gras d'ànec amb moniatos Carbassa guisada amb quinoa Sopa de castanyes Puré cremós de bròquil, verat fumat i ous de truita Llaminera amb castanyes Lluç de palangre amb fonent de bròquil i caviar de la Vall d'Aran Cabirol, moniato, castanyes i pa torrat Orada amb verduretes i puré de bròquil Llaminera amb puré de carbassa i comí Bacallà amb crema d'allioli i cruixent de porro Costella amb castanyes Turbot amb puré cremós de moniatos i emulsió de mandarina Costelló de porc amb castanyes Bunyols de codonyat Piruleta de magrana i mandarina Codonyat i formatge amb crema d'ametlles Flam de carbassa amb sopeta de magranes Codony rostit amb sorbet de cervesa de baixa fermentació Almívar de codony Amb el suport de: Aquesta opció és exclusiva per a subscriptors Subscriu-t'hi Ja tens un compte? Inicia sessió
Receptes de tardor Moniato, carbassa, codony, bròquil, castanya, magrana... els productes de tardor són de tot menys avorrits! Crema de carbassa amb vieires Moniato al caliu Crema de bròquil, salicòrnia i calamarsons Foie gras semicuit, codonyat, confitura de figa i sauternes Tomàquets amb pesto Trinxat de bròquil amb llardons d'ànec Amanida de formatge i ruca sobre una torrada de codonyat i vinagreta Sopa de carbassa amb llagostins a la planxa i ou escumat Mousse de fetge gras d'ànec amb moniatos Carbassa guisada amb quinoa Sopa de castanyes Puré cremós de bròquil, verat fumat i ous de truita Llaminera amb castanyes Lluç de palangre amb fonent de bròquil i caviar de la Vall d'Aran Cabirol, moniato, castanyes i pa torrat Orada amb verduretes i puré de bròquil Llaminera amb puré de carbassa i comí Bacallà amb crema d'allioli i cruixent de porro Costella amb castanyes Turbot amb puré cremós de moniatos i emulsió de mandarina Costelló de porc amb castanyes Bunyols de codonyat Piruleta de magrana i mandarina Codonyat i formatge amb crema d'ametlles Flam de carbassa amb sopeta de magranes Codony rostit amb sorbet de cervesa de baixa fermentació Almívar de codony
