Menú 100% català! Us proposem un menú on s'amaguen les joies culinàries de la gastronomia catalana perquè gaudiu dels sabors de la nostra terra Xató Empedrat Amanida catalana Coca de recapte Musclos en escabetx amb guacamole Pèsols negres del Berguedà amb tomàquet de Montserrat i bacallà Ou d'or i patates emmascarades Cargols a la llauna Fricandó de vedella amb bolets Faves ofegades amb botifarra negra Calçots amb salsa romesco Trinxat de col i patates Escudella i carn d'olla Bombó de gall negre del Penedès amb centre de pruna amb aroma d'espígol Cuixeta de gall negre del Penedès farcida de calçots i prunes Gall del Penedès tradicional amb bolets, cebetes confitades, prunes i quenelle de moniato amb pinyons i panses Romesco de conill Conill farcit amb prunes Conill amb cargols i allioli Botifarra amb mongetes Esqueixada de bacallà Suquet de peix Bacallà a la brasa amb arròs de botifarra negra i garoines Bacallà amb samfaina Corball amb sofregit Calamars farcits a l'antiga Cloïsses a la marinera Rap Costa Brava amb llagostins Mar i muntanya de faves guisades amb calamars de potera Arròs mar i muntanya de conill, fredolics i escamarlans Arròs negre de l'Empordà Mandonguilles amb sípia i marisc Paella mar i muntanya Verat en escabetx Sorell escabetxat Sardines escabetxades Bacallà amb escabetx de rovellons Gall negre del Penedès en escabetx i olives negres Ànec a la catalana Orada a la catalana Bacallà a la catalana Peus de porc ofegats a la catalana Faves a la catalana amb cervesa Espinacs a la catalana La clàssica crema cremada Coca de llardons de la mocada Pastís de mel i mató Flam de ratafia Ametlles garapinyades Carquinyolis Pa de pessic amb most Farcellets de poma de Girona amb rossinyols de pi Bunyols de Quaresma (bunyols de vent) Amb el suport de: Aquesta opció és exclusiva per a subscriptors Subscriu-t'hi Ja tens un compte? Inicia sessió
Menú 100% català! Us proposem un menú on s'amaguen les joies culinàries de la gastronomia catalana perquè gaudiu dels sabors de la nostra terra Xató Empedrat Amanida catalana Coca de recapte Musclos en escabetx amb guacamole Pèsols negres del Berguedà amb tomàquet de Montserrat i bacallà Ou d'or i patates emmascarades Cargols a la llauna Fricandó de vedella amb bolets Faves ofegades amb botifarra negra Calçots amb salsa romesco Trinxat de col i patates Escudella i carn d'olla Bombó de gall negre del Penedès amb centre de pruna amb aroma d'espígol Cuixeta de gall negre del Penedès farcida de calçots i prunes Gall del Penedès tradicional amb bolets, cebetes confitades, prunes i quenelle de moniato amb pinyons i panses Romesco de conill Conill farcit amb prunes Conill amb cargols i allioli Botifarra amb mongetes Esqueixada de bacallà Suquet de peix Bacallà a la brasa amb arròs de botifarra negra i garoines Bacallà amb samfaina Corball amb sofregit Calamars farcits a l'antiga Cloïsses a la marinera Rap Costa Brava amb llagostins Mar i muntanya de faves guisades amb calamars de potera Arròs mar i muntanya de conill, fredolics i escamarlans Arròs negre de l'Empordà Mandonguilles amb sípia i marisc Paella mar i muntanya Verat en escabetx Sorell escabetxat Sardines escabetxades Bacallà amb escabetx de rovellons Gall negre del Penedès en escabetx i olives negres Ànec a la catalana Orada a la catalana Bacallà a la catalana Peus de porc ofegats a la catalana Faves a la catalana amb cervesa Espinacs a la catalana La clàssica crema cremada Coca de llardons de la mocada Pastís de mel i mató Flam de ratafia Ametlles garapinyades Carquinyolis Pa de pessic amb most Farcellets de poma de Girona amb rossinyols de pi Bunyols de Quaresma (bunyols de vent)
Gall del Penedès tradicional amb bolets, cebetes confitades, prunes i quenelle de moniato amb pinyons i panses
